LIVESTOCK BOVIN EUROPE : Exportateur français de bovin vivant

La Prim’Holstein est une race laitière spécialisée, elle affiche les meilleures productions en lait mais également en matière protéique, car l’amélioration du taux protéique a été intégrée comme objectif de sélection dans la filière.

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Caractéristiques : 

- de grande taille très précoce

- poids moyen des veaux supérieur à 40 kg

- poids des femelles adultes de 600 à 700 kg

- une hauteur au sacrum de 145 cm

- croissance rapide

- les génisses vêlent facilement à deux ans. 

- production laitière souvent supérieur à 10000 Litres. 

C’est la 2ème race laitière en France, la Montbéliarde produit un lait riche en protéines et présente de grandes qualités fromagères. Elle est au premier rang de la population pie rouge européenne (Simmental, Fleckvieh…) en terme de production laitière.

C'est une race mixte, elle donne une carcasse de qualité qui assure une bonne valorisation des jeunes animaux (veaux de boucherie, veaux sevrés, jeunes bovins).

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Caractéristiques : 

 - taille environ de 1,45 mètre au garrot, elle est robuste et élégante

- poids de 600 à 750 kg

- production moyenne de 8570kg/an.

La limousine est une race bovine française rustique, qui est principalement vouée à la production de viande.

Elle est reconnue pour la qualité gustative de sa viande.

C'est une race très utilisée pour sa progression rapide grâce à son Gain Moyen Quotidien (GMQ) d'au moins 1,7 kg. 

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Caractéristiques : 

- de couleur marron, plus claire sous le ventre et autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair

- femelles 135 à 145 cm au garrot et de 650 à 950 kg

- mâles de 140 à 155 cm au garrot et de 1.000 à 1.400 kg

- rustique et réputée pour ses qualités maternelles. 

La charolaise est une race bovine française vouée principalement à la production de viande, peu grasse et de bonne qualité gustative, elle est réputée pour ses qualités bouchères.

La vache charolaise possède la production laitière la plus élevée des races à viande spécialisées.

C'est une race très utilisée pour sa progression rapide grâce à son Gain Moyen Quotidien (GMQ) d'au moins 1,7 kg. 

Caractéristiques : 

- grand gabarit (135 à 150 cm pour 1000 à 1 650 kg pour les mâles et 135 à 150 cm pour 700 à 1 100 kg pour les femelles)

- de couleur blanche unie tirant parfois vers le crème

- forte croissance, rustique et docile.

Une race bovine française allaitante destinée à produire de la viande.

Elle est souvent croisée avec des races typées "viande" comme le charolais pour améliorer la conformation des veaux. 

C'est une race qui a un Gain Moyen Quotidien (GMQ) de 1,5 kg. 

Caractéristiques : 

- de taille moyenne 1,30 mètres au garrot 

- poids entre 500 à 800 kg

- rustique

- bonnes qualités maternelles, qui lui permettent d'élever facilement ses veaux

- forte capacité d’adaptation aux variations de climat et aux disponibilités fourragères

- très bonne résistance à la chaleur, elle est adaptée aux zones sèches.

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La Blonde d'Aquitaine est une race bovine allaitante. Elle est réputée pour ses qualités bouchères, avec une forte proportion de viande, tendre et peu grasse, par rapport au poids total. 

La Blonde d'Aquitaine est utilisée pour la production de broutards (5-6 mois) ou de jeunes bovins ou génisses de boucherie.

C'est une race très utilisée pour sa progression rapide grâce à son Gain Moyen Quotidien (GMQ) de 1,9 kg. 

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Caractéristiques : 

- de grande taille environ 160 cm au garrot

- race lourde de 850 à 1 350 kg pour les femelles et de 1 100 à 1 700 kg pour les mâles

- bonne valorisation de sa carcasse grâce à la finesse des os et le faible pourcentage de gras interne qui limitent les déchets lors de la découpe.